POLLO AGRIDULCE
POLLO MACERADO CON HIERBAS AROMATICAS, SAL, PIMIENTA Y JUGO DE LIMON, CIBULETTE O CEBOLLIN, ARROZ, CHAMPIÑONES, DURAZNOS AL NATURAL, ALCAPARRAS, ALMENDRAS.
ADEREZO: CALENTAR A BAÑO MARIA: 4 YEMAS, 2 CUCHARADAS AGUA FRIA, 2 CUCHARADAS DE VINAGRE, 1 CDITA MOSTAZA, 1 CDITA AZUCAR, SAL.
ESPESAR COMO LA MAYONESA, Y AGREGARLE 200 G CREMA DE LECHE. UNIR AL POLLO Y SALPICAR CON PEREJIL PICADO. HELADERA.